IHK-Umfrage: Energiepreise bremsen Hotellerie und Gastronomie

Ilmenau.  Laut einer Befragung der Industrie- und Handelskammer Südthüringen bleiben auch die Fachkräftegewinnung sowie die Nachfolgesuche in der Branche kompliziert.

Lars Schütze ist seit zehn Monaten Direktor vom Berg & Spa Hotel Gabelbach, das in der Nähe von Ilmenau liegt.

Lars Schütze ist seit zehn Monaten Direktor vom Berg & Spa Hotel Gabelbach, das in der Nähe von Ilmenau liegt.

Foto: Foto: Gerald Müller

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Erstmals stehen Energiepreise (68 Prozent) an der Spitze der wirtschaftlichen Risiken für die Hotellerie und Gastronomie. Das ergab die jüngste Befragung der Industrie- und Handelskammer (IHK) Südthüringen. Dahinter folgen der Fachkräfteengpass (63 Prozent) und die Arbeitskosten (56 Prozent). Weiterhin wurden die Lebensmittel- und Rohstoffpreise, die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie die Breitbandversorgung als Bremse für ein Wachstum genannt.

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