Meine Meinung: Verdacht allein reicht nicht

Norman Börner über Lücken in der Lebensmittelkontrolle

Norman Börner.

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Foto: Norman Börner

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Lebensmittelkontrollen sind wichtig. Das zeigen vor allem Skandale, wie jenen um den Fleischproduzenten Wilke, an deren abgelaufenen Produkten Menschen verstarben. Die Branche verführt offensichtlich. Hygiene, Selbstkontrolle und das Wegwerfen von kürzlich abgelaufen Lebensmittel kosten viel Geld.

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