Unternehmen in Ostthüringen: Guter Geschmack und „4 Elementekulinarik“ in Jena

Jena  Die OTZ stellt wöchentlich Betriebe und Dienstleister aus Ostthüringen vor. Heute: Die Jenaer „Gut essen. Gut leben. GmbH“ verfolgt ein ganz besonderes Konzept.

Geschäftsführer Thomas Günther im KKK. Eher über Umwege wurde der 43-Jährige zu einem Gastronom und zu einem begeisterten Barista. 

Geschäftsführer Thomas Günther im KKK. Eher über Umwege wurde der 43-Jährige zu einem Gastronom und zu einem begeisterten Barista. 

Foto: Thorsten Büker

Manchmal ist es wie ein Kampf gegen Windmühlen: Den Menschen begreifbar zu machen, dass gutes Essen seinen Preis hat. Es ist schon eine Mission, die der Gastronom Thomas Günther verfolgt. Dass es nach dem Liebstöckel im Zentrum und dem „Kaffee.Küche.Kante“ in einem Jenaer Gewerbegebiet vom Herbst an mit einer Wein- und Speisebar ein drittes Standbein geben soll, ist zumindest ein Indiz dafür, dass der Einsatz nicht ganz vergebens ist.

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„Mit dem Tiez wollen wir die Zeit anhalten.“

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Das Unternehmen in Ostthüringen

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