Bad Köstritz. „Die Leute sollen uns sehen, sie dürfen herein kommen und kosten“, empfängt Christian Günzel den Gast in der Mikrobrauerei „Maac-Biere“ in Bad Köstritz. Er, seine Frau Arlett und das befreundete Paar Marko und Anita Seidemann verwandeln seit Mitte 2016 säckeweise ungeschrotetes Malz in schmackhafte, unfiltrierte Biere – und das mitten in der Bierstadt Bad Köstritz.