Serba. Viele kleinste, kleine oder mittlere Firmen leisten Erstaunliches für die Volkswirtschaft. Die OTZ stellt wöchentlich Betriebe und Dienstleister aus Ostthüringen vor. Heute: Die EWU Thüringer Wurst und Spezialitäten GmbH aus Serba im Saale-Hozland-Kreis.