Erfurt. Auszubildende des Fischerhandwerks zeigten sich am Tag der Thüringer Wurstspezialitäten auf der Erfurter Messe von ihrer besten Seite.
Wettkampf mit Aufschnitt und Rollbraten
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Von Hartmut Schwarz
Insgesamt 21 Rollbraten aus Schweine- und Rinderfleisch mussten von der Jury bewertet werden. Die Füllung entschied meist darüber, ob Gold, Silber oder Bronze vergeben wurde.
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