Gössitz. So schmeckt Ostthüringen: Die Tiere der Familie Hatzel liefern auf dem Ziegenhof im Saaletal den Grundstoff für einzigartige Käsespezialitäten.
Heimat erleben: Die Kunst der Käserei
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Von Martin Schöne
Auf dem Ziegenhof im Saaletal der Familie Hatzel bei Gössitz im Saale-Orla-Kreis produzieren die Betreiber Käse aus der Milch von Thüringer Waldziegen. Dabei handelt es sich um eine bedrohte Nutztierart.
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